難道有些蔬果更有益健康？ 近年來，有研究結果顯示，某些蔬果中蘊含著能有效延長健康歲月的植物化合物。 的而且確，七彩繽紛的蔬果各有優點，對我們身體亦有不同的益處；然而，某些品種能提供更強的保護作用，對我們的健康有莫大裨益。越來越多的科研結果顯示，進食某些蔬菜能為身體提供強效保護，而當中效果超卓的，就是西蘭花。 蘿蔔苷的發現 1992年，在美國巴爾的摩約翰霍金大學，分子藥理實驗室主任保羅‧塔拉雷教授（Dr. Paul Talalay）的率領下，發現十字花科蔬菜，如西蘭花，自然存在著一種對人體健康有莫大幫助的植物化合物 – 蘿蔔苷。 當我們都知道西蘭花含豐富蘿蔔苷的時候，這支約翰霍金大學的研究隊伍繼續為西蘭花進行研究，發現原來西蘭花的種子，比起同等份量西蘭花所含的蘿蔔苷，竟然高出100倍。 康維他西蘭花精華素 – 100倍的神奇力量 科學的演繹 當身體內的防護抗氧化酵素降低，便容易引致許多嚴重的慢性疾病。而蘿蔔苷便能有效並持久地為身體的防護抗氧化酵素「充電」，確保它發揮最大的工作效率。 蘿蔔苷能有效推動防護抗氧化酵素的產生達72小時之久。其他普遍認知的抗氧化酵素如維生素C及E，吸收後亦只能活躍數小時，相對地蘿蔔苷的激活能耐明顯要持久得多。 兩粒康維他西蘭花精華素所含的蘿蔔苷，相等於半個一百克的新鮮西蘭花的含量！
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