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康維他橄欖葉莊園的可持續性

24/03/2016

康維他橄欖葉莊園的可持續性 我們的產品是百分百以可持續方式收割。我們的橄欖樹不需在每次收成後砍掉,重新再種。只需每隔12至18個月清理掉落的枝、葉和花,然後再施以自家製的蚯蚓肥料,便會重新再長。

健康飽滿的橄欖葉被收割後,隨即送往園內工場進行萃取程序。我們只萃取當中的活性成份製作精華素,餘下的葉子則收集起來作覆蓋料,以助維持土壤濕潤,改善土壤有機碳含量、預防雜草叢生及營造優良環境去孕育提升泥土質量的微生物。部分殘葉會送去蚯蚓農場給蚯蚓作食物。而蚯蚓的排泄物可用作液體堆肥,供橄欖樹之用。此良性循環有利橄欖樹自給自足,攝取足夠的天然養份,同時減少莊園的碳足印,因我們不再需要購入大量的加工肥料。

我們使用整合式害蟲管理系統,即釋放益蟲去控制害蟲的數量。

我們在設計莊園時,已決定引入生態長廊的概念。特別容許當地野生動物(樹熊、袋鼠、澳洲野犬等等)在樹林及湖畔區自由通行。我們的莊園位處於較低雨量的地帶,因此需要小心監控用水量。

我們只用滴灌系統去灌溉橄欖樹林,因它是最省水的方法。 我們也設置污水回收系統,以回收在萃取程序中用過的水。透過以上方法,我們的用水量比傳統方式減少達八成或以上。

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